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饭的做法鲜嫩多汁的照烧鸡腿饭2024-04-26 16:05:32 鸡腿,烧鸡,鸡腿饭,照烧鸡腿饭,照烧鸡腿,照烧,烧鸡腿,照烧鸡, 鲜嫩多汁的照烧鸡腿饭的做法配料表
鲜嫩多汁的照烧鸡腿饭的做法经验之谈STEP1、准备主要食材
STEP2、鸡腿去骨（用沿小头的一端割一圈，沿肉少的一边剪开，往下一拽就可以了）背拍一下鸡腿肉，再用牙签或者是叉子扎一些小孔，更容易入味再就是防止煎制的时候收缩
STEP3、放入适量食盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、生抽、蒜末，腌制三十分钟左右.
STEP4、这个时间我们准备照烧汁，一勺老抽、两勺生抽、两勺蜂蜜、两勺料酒，适量温水.（这里的勺指的是我们家里喝汤用的汤匙）
STEP5、锅中放油，腌制好的鸡腿肉鸡皮面朝下放入锅中煎至金黄，反面继续煎三四分钟，把调好的照烧汁倒入锅中，盖上锅盖烧五分钟，中间翻一次面.
STEP6、等汤汁变得浓稠，有了焦糖的颜色和味道的时候就可以出锅了。
STEP7、鸡腿肉切成小块（剩余的汤汁拌米饭也很好吃哦）
STEP8、码盘，撒上白芝麻或者海苔再搭配西兰花胡萝卜等自己爱吃的蔬菜就可以了.
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