咖喱蛋包饭
配料
- 米饭 （一小碗）
- 鸡蛋 （两个）
- 纯牛奶 （两勺）
- 炒饭用的蔬菜 （冰箱有什么放什么）
- 土豆 （适量）
- 胡萝卜 （适量）
- 番茄酱 （一大勺）
- 咖喱 （一块）
做法步骤
STEP1、鸡蛋里加牛奶搅拌
STEP2、过滤一下更细腻
STEP3、土豆和胡萝卜必须用到，炒饭我用的洋葱、火腿和西兰花，西兰花提前焯熟，洋葱起提香作用，建议放一点哦
STEP4、热油，炒洋葱和火腿，洋葱变软
STEP5、倒入米饭和西兰花翻炒一遍，加入一大勺番茄酱，炒均匀后盛出备用
STEP6、热锅刷一层油，倒入鸡蛋液，小火煎熟，关火，把米饭倒在中间，两边包起
STEP7、小心装入盘子里，整理下造型
STEP8、热油炒土豆胡萝卜，炒至土豆开始变透明那种，加水煮开，放咖喱块
STEP9、煮到汤汁浓稠
STEP10、装盘，挤上番茄酱，黑白芝麻点缀（可不用）
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