彩色蝇头小菜~盖浇饭

配料

  • 土豆 (1只)
  • 胡萝卜 (2根)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 四季豆 (1把)
  • 猪肉 (100克)

做法步骤

STEP1、准备好图片食材,当然可以灵活变化,冰箱里就地取材

彩色蝇头小菜~盖浇饭

STEP2、全部切丁,土豆放清水里防氧化发黑,猪肉焯水(这里猪肉浮沫特多,你不觉得菜还没烧,已经被这黄红绿的组合颜色所吸引了吗

彩色蝇头小菜~盖浇饭

STEP3、猪肉加生抽,老抽,耗油,料酒,胡椒粉搅和一下

彩色蝇头小菜~盖浇饭

STEP4、今天肉丁比较瘦,(如果是五花肉更好,煸出油)直接翻炒几下放入四季豆和活萝卜丁,继续翻炒,最后放上土豆丁

彩色蝇头小菜~盖浇饭

STEP5、加盐,糖,豆豉酱,继续烧至食材变软

彩色蝇头小菜~盖浇饭

STEP6、记得刚才泡土豆的水吗里面有土豆淀粉,不要倒掉,加一些生粉和匀,倒入锅里看我多节约土豪你随意,哈哈

彩色蝇头小菜~盖浇饭

STEP7、大火收汁,即可出锅

彩色蝇头小菜~盖浇饭

STEP8、小碗盛米饭,倒扣

彩色蝇头小菜~盖浇饭

STEP9、米饭上淋"彩色蝇头小菜"

彩色蝇头小菜~盖浇饭

STEP10、一勺下去,亦饭亦菜亦汤汁,感动你的味蕾!

彩色蝇头小菜~盖浇饭

STEP11、日子就在这一饭一菜中静静流淌……

彩色蝇头小菜~盖浇饭

盖浇饭 小菜

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