STEP1、准备好图片食材,当然可以灵活变化,冰箱里就地取材
STEP2、全部切丁,土豆放清水里防氧化发黑,猪肉焯水(这里猪肉浮沫特多,你不觉得菜还没烧,已经被这黄红绿的组合颜色所吸引了吗
STEP3、猪肉加生抽,老抽,耗油,料酒,胡椒粉搅和一下
STEP4、今天肉丁比较瘦,(如果是五花肉更好,煸出油)直接翻炒几下放入四季豆和活萝卜丁,继续翻炒,最后放上土豆丁
STEP5、加盐,糖,豆豉酱,继续烧至食材变软
STEP6、记得刚才泡土豆的水吗里面有土豆淀粉,不要倒掉,加一些生粉和匀,倒入锅里看我多节约土豪你随意,哈哈
STEP7、大火收汁,即可出锅
STEP8、小碗盛米饭,倒扣
STEP9、米饭上淋"彩色蝇头小菜"
STEP10、一勺下去,亦饭亦菜亦汤汁,感动你的味蕾!
STEP11、日子就在这一饭一菜中静静流淌……