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饭的做法


孜然羊肉盖饭浓郁的羊肉串的味道棒极了


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

孜然羊肉盖饭浓郁的羊肉串的味道棒极了的做法配料表

  • 羊肉片 （自己的量）
  • 孜然粒 （3勺）
  • 洋葱 （半个）
  • 孜然粉 （1勺）
  • 香菜 （1把）
  • 姜 （1片）
  • 蒜 （3瓣）
  • 料酒 （1勺）
  • 生抽 （1勺）
  • 老抽 （1勺）
  • 蚝油 （1勺）
  • 盐 （少许）
  • 胡椒面 （小半勺）
  • 鸡精 （一点点）

STEP1、洋葱切丝，香菜切小段，姜，蒜切末

孜然羊肉盖饭浓郁的羊肉串的味道棒极了

STEP2、蚝油，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，鸡精，盐，孜然粉，孜然粒备用

孜然羊肉盖饭浓郁的羊肉串的味道棒极了

STEP3、羊肉片放入开水中焯一下，不要太老，刚刚断生就好，捞出控干水

孜然羊肉盖饭浓郁的羊肉串的味道棒极了

STEP4、锅底放入油一点点就可以，放入蒜，姜末，胡椒粉爆香，放入焯过控过水的羊肉片翻炒，中火，再放入蚝油，生抽，老抽，料酒翻炒，放入洋葱丝炒至刚刚有点变软，撒入孜然，少许盐，快速翻炒

孜然羊肉盖饭浓郁的羊肉串的味道棒极了

STEP5、最后撒入香菜，快速翻炒1-2下即可

孜然羊肉盖饭浓郁的羊肉串的味道棒极了

STEP6、装盘，米饭用碗盛满倒扣在盘里，撒入芝麻，周围放入炒至好的孜然羊肉，美味晚餐，完美烹制成功

孜然羊肉盖饭浓郁的羊肉串的味道棒极了

STEP7、盖饭满满的肉香，孜然香扑面而来

孜然羊肉盖饭浓郁的羊肉串的味道棒极了

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