 饭的做法

番茄火腿蛋奶酪焗饭

烤碗底部可以抹一点点黄油

STEP1、蒸一锅米饭或者用隔夜饭也可以冰冻过的米饭据说结构被破坏了吃起来更香？（我用的米是六谷杂粮米我喜欢有嚼劲的口感所以特意蒸的没有很软保留了一些颗粒感）这一次冰箱里头有之前做蒸鸡腿留下的鸡汁我就用鸡汁蒸了米饭

番茄火腿蛋奶酪焗饭

STEP2、蒸米饭的时间来准备其他材料番茄和洋葱切丁西兰花切开焯水用冷水冲一下不至于变黄火腿撕成小片蟹肉棒切丁

番茄火腿蛋奶酪焗饭

STEP3、米饭蒸好以后平铺在烤碗里上面盖上番茄和洋葱丁然后是火腿丝西兰花放在上头中间可以压出一个小凹槽打一个或两个鸡蛋

番茄火腿蛋奶酪焗饭

STEP4、在最上层铺奶酪然后见缝插针的在中间也放一些奶酪种类可以随意买自己喜欢的我这次放了camembertcheddar还有一种儿童软奶酪（奶酪狂粉本人了

番茄火腿蛋奶酪焗饭

STEP5、最后撒一些红椒粉（不建议省略红椒粉的风味很好）黑胡椒入烤箱180度烤10-15分钟烘烤的程度决定了鸡蛋的溏心度我做过几次有烤到全熟的也有鸡蛋表面硬了但是翻转过来还是溏心的q弹爆浆蛋取决于你的个人喜好如果敢吃生蛋的朋友还是烤成流心的伴着芝士和米饭一起吃口感更好

番茄火腿蛋奶酪焗饭

STEP6、拍照然后就可以拌开来尽情享用了奶酪会拉丝哦

番茄火腿蛋奶酪焗饭

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