STEP1、取一锅烧开水放入五花肉，八角三个，冬菜，小辣椒，生抽和老抽适量，再加味精和盐调味后中大火熬半小时左右（筷子能轻松刺穿肉身表示熟了，喜欢软口的可以煮久点），最后放入豆腐干一并煮，五花肉切块装盘最后淋上卤汁即可。