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饭的做法


青椒茄子下饭菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


青椒茄子下饭菜的做法配料表

  • 茄子 (4个)
  • 青椒 (5个)
  • 生抽 (3勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 糖 (5克)
  • 盐 (5克)
  • 香菜 (6根)
  • 色拉油 (30克)

青椒茄子下饭菜的做法经验之谈

这道菜用来当下饭菜绝佳,南方的朋友可根据口味习惯加入些糖调味

STEP1、青椒洗净去籽,手撕长条

青椒茄子下饭菜

STEP2、茄子洗净,手撕细长条

青椒茄子下饭菜

STEP3、香菜洗净,根去外皮,拆散

青椒茄子下饭菜

STEP4、摩飞锅中火预热后,加入色拉油

青椒茄子下饭菜

STEP5、将青椒条放入锅中煸炒至变软,期间用硅胶铲翻动,防止青椒局部炒糊

青椒茄子下饭菜

STEP6、加入茄子条一起翻炒,同时撒入食盐,翻匀

青椒茄子下饭菜

STEP7、待茄子变软后加入香菜,生抽一起翻炒

青椒茄子下饭菜

STEP8、待香菜变软后再加入老抽,加入一点水炖煮

青椒茄子下饭菜

STEP9、大约6分钟后尝下是否滋味均匀,即可以起锅装盘

青椒茄子下饭菜


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