湘菜小炒肥肠
配料
- 腌肥肠 （一节）
- 蒜苗 （一小把）
- 干辣椒 （若干）
- 青椒 （适量）
做法步骤
STEP1、温水冲洗两三遍腌制好的肥肠，肥肠晾干水后，切好这些配料
STEP2、菜籽油烧开，肥肠下锅翻炒（喜欢干脆就多炒下，倒入干辣椒、蒜苗等配菜，一起翻炒，加盐，炒一会，火关点，倒一点水，加酱油、鸡精，炒一会，OK，可以起锅
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