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闽南小吃之炸枣

2024-04-26 16:05:32 小吃,炸枣,

闽南小吃之炸枣的做法配料表

红薯（250克）
糯米粉（500克）
白糖（适量）
白芝麻（适量）

闽南小吃之炸枣的做法经验之谈

糯米粉可根据具体情况增减，不同的番薯的水分不同，不同糯米粉的吸水性也不一样，白糖根据自己口味增减，番薯本身就具有甜度

STEP1、红薯切片上锅蒸熟，加入白糖拌匀，倒入糯米粉，揉成面团

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STEP2、取部分面团搓成条，再分为若干份小剂子搓成汤圆形状，最后放在白芝麻里滚动，

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STEP3、冷锅倒油，待油温升高后转小火，下炸枣，稍微用筷子翻动

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STEP4、炸之金黄色并浮起捞出装盘

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STEP5、闽南小吃之炸枣就完成啦

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