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 渝菜

重庆麻将馆的莲藕抄手

2024-04-26 16:05:32 莲藕,抄手,麻将,

重庆麻将馆的莲藕抄手的做法配料表

鸡蛋（1个）
姜（五片）
盐（2小勺）
麻油（1大勺）
纯净水（半杯）
鸡精（1小勺）
藕（一节）
肉馅（一斤）
抄手皮（三斤）

STEP1、藕切丁，细一点，装大碗里

重庆麻将馆的莲藕抄手

STEP2、大概厚点五片的姜切丁

重庆麻将馆的莲藕抄手

STEP3、肉馅，藕丁，姜末，鸡蛋，盐2勺放一个大碗

重庆麻将馆的莲藕抄手

STEP4、1大勺香油

重庆麻将馆的莲藕抄手

STEP5、加点鸡精，1小勺子

重庆麻将馆的莲藕抄手

STEP6、用筷子搅拌（很累，最好戴手套用手搅拌）

重庆麻将馆的莲藕抄手

STEP7、馅料搅拌匀了之后，少量多次，少量多次，少量多次！！！加入纯净水继续搅拌，直到馅料是很粘的状态

重庆麻将馆的莲藕抄手

STEP8、准备小碗清水，粘抄手皮

重庆麻将馆的莲藕抄手

STEP9、完成

重庆麻将馆的莲藕抄手

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