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 家常菜

鱼香肉丝

2024-04-26 16:05:32 香肉丝,鱼香肉丝,肉丝,鱼香,香肉,鱼香肉,

鱼香肉丝的做法配料表

淀粉（1勺）
胡萝卜（半根）
姜（2片）
生抽（1勺）
盐（5克）
醋（1勺）
木耳（8朵）
肉丝（50克）
清水（20克）
糖（5克）
料酒（1勺）
香菇（3朵）
青椒（1个）
红油豆瓣酱（1.5勺）
葱（3根）
蒜（

STEP1、肉洗净切丝，放入碗里加料酒、蛋清、盐、胡椒、姜末和淀粉拌匀浆10分钟

鱼香肉丝

STEP2、葱切略长条，姜蒜切末

鱼香肉丝

STEP3、青椒和胡萝卜切丝，香菇切条，黑木耳切小块

鱼香肉丝

STEP4、1勺酱油1勺香醋少许糖和淀粉拌匀做勾芡用

鱼香肉丝

STEP5、热锅冷油先将肉丝炒白后取出留用

鱼香肉丝

STEP6、再加油放入胡萝卜丝煸炒一会

鱼香肉丝

STEP7、加入其他配菜翻炒

鱼香肉丝

STEP8、加入1.5勺红油豆瓣酱

鱼香肉丝

STEP9、加入先前的肉丝翻炒，倒入之前准备的勾芡

鱼香肉丝

STEP10、装盘搞定，吃起来需要配一大碗米饭一起，实在是咸辣香甜，美味无比

鱼香肉丝

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