#拉歌蒂尼菜谱#毛血旺
配料
- 自制红油麻辣锅底 （1碗）
- 鸭血 （半块）
- 黄鳝 （2根，去骨）
- 黄喉 （半斤剪方块）
- 毛肚 （半斤剪方块）
- 午餐肉 （半盒）
- 蒜末 （一大勺）
- 葱末 （一大勺）
- 香菜 （1根）
- 熟白芝麻 （一把）
- 藤椒 （1、2串）
- 蔬菜 （适量，豆芽生菜神马的）
做法步骤
STEP1、蔬菜煸断生
STEP2、放入盆里铺底。
STEP3、自制红油锅底煮沸
STEP4、鳝鱼去骨切断，鸭血切块，午餐肉切片，黄喉毛肚剪方形。
STEP5、鸭血和午餐肉先入锅，我喜欢把午餐肉煨的烂烂的。
STEP6、放入藤椒、其他食材一起煮十分钟。
STEP7、捞出来盖在菜上
STEP8、撒蒜末葱花，点缀香菜，熟白芝麻。
STEP9、完美！
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