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鲜椒茶油牛蛙


2024-04-26 16:05:32 ,,


鲜椒茶油牛蛙的做法配料表

  • 牛蛙
  • 鲜花椒
  • 海尔斯茶油
  • 泡灯笼椒
  • 香葱
  • 姜蒜
  • 生粉
  • 料酒
  • 味精
  • 鸡精
  • 胡椒粉
  • 白糖
  • 红辣椒油
  • 小米椒

鲜椒茶油牛蛙的做法经验之谈

茶油就是油茶树上接的籽榨出来的油。据中医论述,长期食用茶油,能降低血清中的胆固醇,对高血压、心血管、脑血管、肥胖症等疾病有明显的疗效。同时,还具有养颜护肤功效,消化吸收率高达98%以上,茶油在我国历属皇家贡品,始见于李时珍的《本草纲目,许多医书也都记载了茶油的食疗双重功能。

STEP1、牛蛙洗净斩件,加葱、姜、料酒、盐腌渍20分钟,用生粉上浆

STEP2、锅中放茶油5成热,放入牛蛙 滑7成熟捞出

STEP3、锅内加茶油,放葱、姜、蒜、泡灯笼椒、鲜花椒炒出香味,下牛蛙、料酒、高汤及调料用小火烧至牛蛙成熟,放鸡精调好口味,淋红油放小米椒翻炒放炸好的藕片装盆


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