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烧新疆羊肉


2024-04-26 16:05:32 ,,

烧新疆羊肉的做法配料表

  • 羊肉 （1200克）
  • 洋葱 （1个）
  • 胡萝卜 （10根）
  • 姜 （10片）
  • 盐 （5克）
  • 料酒 （15克）
  • 老抽 （5克）
  • 豆瓣 （15克(我家自制比较辣，所以用量少)）
  • 肉类香料 （5克）
  • 八角 （1个）
  • 香叶 （2-3片）
  • 香菜 （1根(装盘用)）

烧新疆羊肉的做法经验之谈

1.羊肉烧好看看20分钟够不够软，不够就加时间，再加蔬菜一起烧2.我用的存货是羊腿没得选，你们可以试试羊腩3.喜欢辣味的可以加些辣椒一起烧

STEP1、羊肉切块待用

烧新疆羊肉

STEP2、羊肉和冷水一起下锅，煮开后滤干

烧新疆羊肉

STEP3、加入油120克菜油，豆瓣，姜，少量糖，八角，香叶一起爆香，再倒入羊肉翻炒2分钟

烧新疆羊肉

STEP4、和调料混匀的羊肉放进高压锅，倒入500克水

烧新疆羊肉

STEP5、加点香料

烧新疆羊肉

STEP6、高压锅水开后计时，小火煮20-25分钟

烧新疆羊肉

STEP7、倒入喜欢色红白萝卜，压5分钟，起锅前加入洋葱翻炒，尝下咸淡，就可以出锅了

烧新疆羊肉

STEP8、趁热享用

烧新疆羊肉

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