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家常红烧肘子做法


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


家常红烧肘子做法的做法配料表

  • 料酒 (3勺)
  • 花椒 (20粒)
  • 八角 (5个)
  • 桂皮 (1块)
  • 盐 (适量克)
  • 香叶 (2片)
  • 姜 (2片)
  • 酱油 (3勺)
  • 糖 (30克)

STEP1、选择新鲜的肘子

家常红烧肘子做法

STEP2、最好要烤,然后用水泡,用刮干净,也可以将铁锅烧热,拿肘子在锅里蹭,让表皮变焦。

家常红烧肘子做法

STEP3、用水熬制冰糖,也可以用油,新手最好用水,估计5分钟,水要一点点就可以,冰糖熬到焦黄色,倒入开水,切记一定是开水,水要超过食材。

家常红烧肘子做法

STEP4、把配料、肘子,放入锅中慢火一小时

家常红烧肘子做法

STEP5、一小时后大火收汁,基本可以了

家常红烧肘子做法

STEP6、外焦里嫩

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STEP7、想来一口不,超级简单的做法

家常红烧肘子做法


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