|
家常菜臭鳜鱼臭鳜鱼的做法配料表
臭鳜鱼的做法经验之谈STEP1、腌制好的臭鳜鱼，放凉水里泡3个小时以上（泡掉盐分不然太咸了
STEP2、剪开肚子扒去内脏，鱼鳞不需要处理，鱼身两面分别划几
STEP3、烧，放比平时炒菜多倍食用油，煎鱼；煎鱼，二随便翻动，等面煎好了轻轻晃动，用铲子轻推辅助翻面，两面煎至微黄
STEP4、像图片上这样
STEP5、放入葱姜蒜煸炒出香味
STEP6、倒入料酒、白醋、生抽、老抽，然后再倒入适量清水（高汤更佳，不一定非要没过鱼身，像图片上就可以
STEP7、盖上锅盖中火烧20分钟左右，期间可以用勺子往鱼身上反复浇锅里的汤汁更入味
STEP8、收收汁，不能全收完哦剩下一小碗汤的时候就可以关火出锅啦
STEP9、切点彩椒或是蒜苔、蒜苗更佳洒在表面，端到光线好的地方，拍出来更有食欲
温馨提示：本文收集了臭鳜鱼的家常菜， 鳜鱼的家常菜,臭鳜鱼的家常菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜
|
