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泡椒凤爪

2024-04-26 16:05:32 泡椒凤爪,泡椒,凤爪,

泡椒凤爪的做法配料表

鸡爪（2斤）
泡椒（1壶）
花椒（10粒）
糟卤（1瓶）
姜片（若干片）
大蒜头（若干）
小米辣（若干）
白酒（1勺）

STEP1、鸡爪去指甲切块，用冷水泡半个小时

STEP2、放锅里用凉水煮8分钟左右，去油去血水

STEP3、煮开用冷水冲洗，最后用一遍之前备好的凉白开冲洗，尽量晾干

STEP4、一小瓶盖的白酒腌制鸡爪1分钟

泡椒凤爪

STEP5、把鸡爪放进一个容器里，容器里是无水状态

STEP6、放进去姜蒜头小米辣花椒(都是无生水状态)

泡椒凤爪

STEP7、放糟卤如图的三分之一泡椒和水

泡椒凤爪

STEP8、放冰箱腌制24小时以上就可以啦

泡椒凤爪

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