STEP1、2000c放12克盐，搅拌均匀，放30分钟，30分钟

STEP2、煮一锅开水，等水滚了，快速放鸡肉，等水再次滚就关火，放入鸡肉不能煮太久，主要靠闷熟，水滚立刻关火，加盖子盖住，焖20分钟，20分钟，用切一块鸡肉，横截面是这样很juicy多汁的就是成功啦

STEP3、切一整颗洋葱，用冷油盖过洋葱，用小火慢慢慢慢炸，不能用大火，否则洋葱会苦。我这锅里放了2大颗洋葱，因为懒，炸了差不多20多分钟，一半装入玻璃瓶以后拌面用

STEP4、炸洋葱时，鸡肉也基本就冷缺啦，可以开撕了，撕成丝状

STEP5、洋葱炸黄，喜欢吃干点的可以炸久点，把锅内洋葱捞出来放入鸡丝，取洋葱油加入适量生抽，倒入鸡丝，最后香葱点缀，搅拌，超香超好吃男票每次都能吃完