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零失误-蜜汁鸡翅


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


零失误-蜜汁鸡翅的做法配料表

  • 鸡翅中 (若干个)
  • 冰糖 (克)
  • 生抽 (克)
  • 姜 (片)
  • 蚝油 (1勺)
  • 料酒

零失误-蜜汁鸡翅的做法经验之谈

1.如果煎鸡翅的油放多了,建议把油倒出来再放腌汁2.不喜欢甜口,建议不加冰糖3.无需再放盐,生抽已经很咸了!!切记少盐少油!!

STEP1、将翅中解冻,放入生抽,盐,耗油,料酒,姜粉,用叉子或牙签扎小孔,给翅中做个针灸,腌制30分钟-1小时

零失误-蜜汁鸡翅

STEP2、少量油,加热,放入腌好的翅中,小火,先放翅中的翅膀外侧那一面,那面的皮油脂比较多,定型后翻面,煎至两面均匀上色

零失误-蜜汁鸡翅

STEP3、将剩余的腌料直接倒入锅中,再加入冰糖,小火到冰糖融化,大约2分钟转大伙收汁

零失误-蜜汁鸡翅

STEP4、喜欢酱汁的小伙伴可以多留一点,我这个基本没剩汁了,味道微甜,简单又下饭

零失误-蜜汁鸡翅


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