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家常菜做法


家常菜做法：鱼头炖豆腐的简单快速做法12则


2024-05-16 03:10:03 ,

12则家常菜做法：鱼头炖豆腐的简单快速做法

下面是小编为大家收集的12则关于鱼头炖豆腐的家常菜做法,点击查看更多家常菜做法

鱼头炖豆腐

鱼头炖豆腐
一鱼两吃，经济实惠，还好吃，大家一起来做吧

快手懒人菜️三文鱼头炖豆腐煲

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调料根据自己喜好，不喜欢辣可以不放！

鱼头炖豆腐

鱼头炖豆腐
1.郫县豆瓣酱基本不太辣，不喜欢辣的朋友只加郫县豆瓣酱就行，可以不放干辣椒。2.花椒和八角也可以放油里爆一下，这样更香。我今天忘了，所以只能后来放。

鱼头炖豆腐

鱼头炖豆腐
1.鱼头最好是请买鱼的师傅帮着收拾干净然后对半劈开，在家自己用劈比较费劲。2.如果图省事豆腐可以不煎。3.炖鱼的时候往汤里稍稍放点糖，味道会更好。4.用大酱炖鱼，酱油、生抽和盐都不需要放。

鱼头炖豆腐

鱼头炖豆腐
1、豆腐和鱼都要新鲜，豆腐用盒装的嫩豆腐即可；2、放入葱白段可以去腥提鲜。

三文鱼头炖豆腐

三文鱼头炖豆腐
家里有黄豆酱也可以加进去炖，会很有风味。

铁锅鱼头炖豆腐

铁锅鱼头炖豆腐
1.鱼头选取鳙鱼头为好，就是老百姓所说的胖头鱼；2.现将鱼头两面煎一下，炖出来的汤就是奶白色，味道好；3.豆腐焯水后炖的时候不容易散掉；4.此菜不宜做的太干，连汤带水好吃还有营养。

超简单鱼头炖豆腐

超简单鱼头炖豆腐
没有什么要特别注意的，反正就是简简单单。

鱼头炖豆腐

鱼头炖豆腐
ps.汤汁不要收的太干，中间要适当调整火候，老豆腐和嫩豆腐都可以炖，我个人比较偏爱吃嫩豆腐，爱吃香菜可以多放香菜，蘸点汤汁的香菜味道非常棒

三文鱼头炖豆腐

三文鱼头炖豆腐
1、三文鱼是海鱼，本身含盐，所以最后再加盐调味2、倒入砂锅之后水一次性加满，后面不能再加水了。另外炖汤没有其他秘诀，时间够了一定好喝3、菌菇配料可以随便换，不固定4、喜欢奶香味的可以加一罐牛奶下去一起炖5、鱼头要炖很久，不用切开，不然肉全散架了

三文鱼头炖豆腐（低脂减肥补脑解馋

三文鱼头炖豆腐（低脂减肥补脑解馋
1、再次强调，鱼头必须洗干净了，记住了哈！鱼鳃一点点儿都不能有！鱼头一定要用新鲜的，如果你这样做好了鱼头特别腥要么是没洗净，要么就是鱼头不新鲜了…2、加白糖和醋都是为了去腥提鲜的，一定要看清楚我写的用量！不要手抖！再跑来说太甜啦！太酸啦！醋不可以用老陈醋！不可以用深色的醋！要记得哦！！3、刚开始煎鱼头的时候油别太少了也完全不要担心油会多，因为撇浮沫的时候会撇出去的！但也别咕咚一下倒的太多了哈！4、我的锅比较厚，而且还是不粘锅，所以全程用大火来炖比较好，焖煮时间也很适合，如果你的锅比较薄，自己调整一下哈，但还是推荐用大火来做足了时间，汤才会奶白，好喝哦。毕竟俗话说“千滚豆腐万滚鱼”5、友情提示：做好了趁热吃，凉了会腥但要注意别烫着嘴！哈哈哈

#低脂零失败#红烧草鱼头炖豆腐

#低脂零失败#红烧草鱼头炖豆腐
1.煎鱼头的时候一定要让鱼头控干水分，不然油会蹦的到处都是，温馨提示2.一定要记得加红糖哦，很提味儿3.配菜可以换成其他的，例如加入土豆、白萝卜也可以4.最后放入香菜的时候可以盖上盖子让香味儿充分跟鱼混合一下，会更好吃，不过如果不喜欢香菜的话可以不放哦

温馨提示：


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