STEP1、如果是剩的鸡，趁着温热就可以手动撕碎，而且鸡尽量撕得碎一些口感才更好。嫩鸡可以稍随意。

STEP2、切好葱花、香菜，置于撕好的鸡肉上。

STEP3、用小奶盖加热花生油，炝一下盐焗鸡粉，淋在码好的鸡肉上。倒是花生碎（也可以是白芝麻，拌匀开吃。