五香驴肉
小提醒
配料
- 驴肉 （2000克）
- 清水 （3500ml）
- 香料部分:
- 花椒 （5克）
- 八角 （5个）
- 干辣椒 （6个）
- 香叶 （2片）
- 山楂 （5克）
- 陈皮 （3片）
- 肉蔻 （1个）
- 调味料部分:
- 葱 （3段）
- 姜 （6片）
- 蒜 （6瓣）
- 料酒 （适量）
- 生抽
做法步骤
STEP1、香料部分和调味料部分的干料分别装入袋子里
STEP2、驴肉切大块放入一口大锅里（最好是铁锅）加入清水开大火烧开撇去浮沫放入所有调料转中小火炖煮2.5小时。
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