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盐焗鸡脚


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


盐焗鸡脚的做法配料表

  • 鸡脚 (一斤半)
  • 盐 (适量)
  • 盐焗鸡粉 (1包)
  • 料酒 (2勺)
  • 姜 (适量)
  • 枙子 (5颗)
  • 香叶 (三片)
  • 桂皮 (一小块)

STEP1、鸡脚洗干净剪掉甲子,切成两段

盐焗鸡脚

STEP2、备好枙子,桂皮,香叶

盐焗鸡脚

STEP3、锅里放水烧开,放入鸡脚煮两分钟焯一下水

盐焗鸡脚

STEP4、把鸡脚捞出来冲凉水,冲掉余温

盐焗鸡脚

STEP5、切底凉了,备用

盐焗鸡脚

STEP6、锅内放水,水能能浸满鸡脚就可以了,不用特别多,把枙子拍烂放进去,姜片,香叶,桂皮,酒盐焗鸡粉,盐,全部都放进锅里烧开水,把材料煮几分钟

盐焗鸡脚

STEP7、再把鸡脚倒进锅里,水滚后转中火煮十分钟

盐焗鸡脚

STEP8、捞出来马上用风扇吹凉它,这一步算完成啦,放凉吃,鸡脚好爽脆喔

盐焗鸡脚

STEP9、还可以放些炒芝麻,香菜,香油,搅拌均匀,吃着更香,卖相还不错呢

盐焗鸡脚


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