STEP1、土豆洗净去皮

STEP2、鸡肉洗净剁碎

STEP3、洋葱切碎

STEP4、土豆蒸熟捣成泥，烧热锅加入黄油

STEP5、小火待黄油融化，放入洋葱末

STEP6、炒香后再加入鸡肉末

STEP7、炒至颜色变白，加入盐、糖、胡椒粉调味，拌炒均匀

STEP8、炒好的鸡肉加入土豆泥里，拌匀

STEP9、取适量混合物，揉团后，略压扁，成饼状备用

STEP10、准备面粉、蛋液、面包屑

STEP11、将备用的小饼依序先沾裹上面粉，再沾裹蛋液，最后裹上面包屑

STEP12、都处理好后，放入热油锅中，煎炸至上色金黄酥脆，捞出控油即可。（食用时可蘸自己喜欢的酱料或直接食用）