家常菜甜麻辣鲜香鸭脖子2024-04-26 16:05:32 鸭脖,麻辣,鸭脖子, 甜麻辣鲜香鸭脖子的做法配料表
STEP1、所有料放下去做卤 STEP2、洗干净汆水再洗一下 STEP3、下去卤 STEP4、大火烧 STEP5、继续烧上色入味 STEP6、切个尝一尝 STEP7、好吃 |
酸菜,料酒,淀粉,香菜,姜,蛋白,盐,胡椒粉,花椒我是个粗人,其实没有那么多的故事,我总觉得太有仪式感的事情会影响生活的情趣,生活本该轻松自然的,为家人做点吃的是生活的一部分,也是爱的延展!甜麻辣鲜香鸭脖子配方:主配料冰糖、青麻椒、泡野山椒、甜面酱;其他香料(干辣椒、甘草、香叶,大茴、肉蔻、草果、白芷、桂皮或喜欢的香料)根据各人习惯添加;调料:料酒、葱姜、生抽、老抽、耗油;做法:鸭脖子洗干净汆水,尽可能的情况下去除经膜,以上料加好水把鸭脖子放进去煮到熟,泡1-3小时入味即可,煮的时间稍微长一些,卤子煮少三分之一既可!
周末在婆婆家一时兴起揉起了面团,本来准备做点馒头的,又想起婆婆打理的菜园了又正当季的青菜,又找到了干香菇,正好配成了香菇青菜的馅。因为也没有特意准备,所以我的菜谱里没有具体的量。我是个粗人,其实没有那么多的故事,我总觉得太有仪式感的事情会影响生活的情趣,生活本该轻松自然的,为家人做点吃的是生活的一部分,也是爱的延展!甜麻辣鲜香鸭脖子配方:主配料冰糖、青麻椒、泡野山椒、甜面酱;其他香料(干辣椒、甘草、香叶,大茴、肉蔻、草果、白芷、桂皮或喜欢的香料)根据各人习惯添加;调料:料酒、葱姜、生抽、老抽、耗油;做法:鸭脖子洗干净汆水,尽可能的情况下去除经膜,以上料加好水把鸭脖子放进去煮到熟,泡1-3小时入味即可,煮的时间稍微长一些,卤子煮少三分之一既可!