全麦苋菜馍

小提醒

这个菜馍用料简单,步骤也简单!没有全麦面粉用面粉就可以,多余的面团我直接擀薄蒸熟当卷饼吃了,新手用料总是不好把握量,很抱歉啦希望你们也可以一次成功!

配料

  • 面粉 (100克)
  • 全麦面粉 (100克)
  • 水 (适量)
  • 苋菜 (一把)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • 油 (适量)

做法步骤

STEP1、和面团全麦面粉白面粉混合,边加水边搅拌,揉成光滑的面团醒二十分钟!记得面团软一点好擀

全麦苋菜馍

STEP2、第一步醒好的面团均分成小剂子,用擀面杖擀成薄皮,技术不好擀的不圆,哈哈哈在面皮上涂上一层熟油,我用的之前炸的葱油!

全麦苋菜馍

STEP3、苋菜取叶子部份,撒上盐,鸡精,五香粉拌匀即可,可以尝一下盐是不是够,要稍微咸一点,蒸出来好吃

全麦苋菜馍

STEP4、把放了调料的苋菜均匀的铺在抹了油的面皮上,卷起来!上提前烧开水的蒸锅中大火蒸十分钟!

全麦苋菜馍

STEP5、当当当当菜馍出锅,因为加了全麦面粉所以颜值不高,但是真的好吃是不是很简单呢?

全麦苋菜馍

苋菜 菜馍

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