 家常菜

加糯米的桂花糕

吃不完可以冷冻，上锅蒸一下就可以吃了。因为放的蜜豆，蒸好后口感真是干了点，建议最好是放别的果仁。曾经放过蔓越莓，味道比这个好得多。大家还是根据各自喜好办吧。这个甜度并不高，是考虑到要放桂花蜜的，喜欢甜的就多加点糖嘛。

STEP1、糯米粉粘米粉，称重后混合一起，要过筛入盆喔。

加糯米的桂花糕

STEP2、一定要筛，偷懒的话，口感就不细腻软糯了。

加糯米的桂花糕

STEP3、倒水油糖干桂，一起搅拌和面，油！

加糯米的桂花糕

STEP4、玻璃盒四周垫上整张保鲜膜，刷油是不好脱模喔，所以要垫保鲜膜，稍微放凉点，一扯就脱模了。先倒入一大半米浆，然后放入蜜豆或者你喜欢的馅料，果仁，蔓越莓，葡萄干，核桃仁等等，都是可以的。记得，最后再倒入一小部分米浆，表皮铺好！

加糯米的桂花糕

STEP5、米浆铺完的样子，看不到夹心了吧。要轻轻震荡一下，放放气泡，一定静置25-35分钟。

加糯米的桂花糕

STEP6、玻璃盒要包上保鲜膜，减少水汽。上锅蒸吧，开大火用冷水，上汽后开中火，蒸40-45分钟，确实有点厚实，时间是要久点呢。

加糯米的桂花糕

STEP7、出锅，满屋飘香，稍微放凉点嘛。

加糯米的桂花糕

STEP8、用凉开水泡一下，再切盘，淋小点桂花蜜吧，味道更香甜！

加糯米的桂花糕

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