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家常菜


凸黄油/蟹黄酱


2024-04-26 16:05:32 ,,,

凸黄油/蟹黄酱的做法配料表

  • 蟹黄蟹膏 （500克）
  • 猪油 （280克）
  • 盐 （半勺）
  • 姜 （适量）
  • 葱 （适量）
  • 酱油 （一勺）
  • 料酒 （一勺）
  • 香醋 （一勺）
  • 花椒 （可加可不加）

STEP1、葱切小段姜切末猪油下锅七分热，放入花椒（不喜欢可不加），姜葱。炸后捞出。

STEP2、放入蟹膏蟹黄中火熬至出蟹油放入料酒、醋、酱油、葱姜、花椒，最后放盐。熬十分钟，需要轻轻翻拌。小心拌太碎，我买的现成蟹膏蟹黄，解冻没解够，在锅里用铲子戳半天，有点碎了

STEP3、起锅，开吃，米饭一定要够热。

凸黄油/蟹黄酱

STEP4、吃不完装消毒过的容器可冷藏放一周

凸黄油/蟹黄酱

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