• 韭菜 （一把）
• 鸡蛋 （8个）
• 粉丝 （把）
• 面粉 （克）
• 盐 （克）
• 鸡精 （2勺）
• 材料面儿 （2勺）
• 胡椒粉 （2勺）
• 香油 （3勺）
• 生抽 （2勺）
• 猪油渣碎 （100克）
• 猪油 （少许）

1粉酵母搅拌成絮状后，加入2勺猪油2提前热水泡红薯粉。8颗鸡蛋搅散炒熟备。韭菜洗干净晾干。3红薯粉丝切碎，韭菜切碎，鸡蛋炒散（晾凉备，猪油渣切碎4将步骤3全部放在一起，加调料、生抽、猪油、香油、胡椒粉、盐、鸡精，搅拌均匀（分量自己把握啊，可以指蘸蘸尝咸淡5猪油，将醒发好，揪一个小剂子揉搓一下，猪油，擀成薄皮，馅料放进去，扎口，按扁，放入电铛，熟透即可出锅。猪油，确实很香很好吃。方子很粗糙，完全记录给自己看。