扇贝柱鸡蛋羹
小提醒
配料
- 鸡蛋 （2个）
- 扇贝柱 （10个左右）
- 水 （适量）
- 盐 （适量）
- 葱花 （一点点）
- 味达美 （一点点）
做法步骤
STEP1、扇贝柱洗一遍，热水泡一下。
STEP2、泡软后撕碎
STEP3、两个鸡蛋加一点盐打散。
STEP4、加入适量的水，和鸡蛋的比例1:2差不多，搅拌均匀，撇去泡沫。
STEP5、先放上一半扇贝柱上锅蒸15分钟左右再把另一半放上，（可以留一点点最后蒸好了放在最上面好看，也可以不用）接着蒸10分钟左右，（上锅忘记拍照片了）根据自己家的火定时间，我的蒸了25分钟。
STEP6、出锅后上面放一点点扇贝柱，一点葱花，一点味达美，完成
STEP7、搅拌一下开吃吧
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