 家常菜

扇贝柱鸡蛋羹

2024-04-26 16:05:32 鸡蛋,扇贝,鸡蛋羹,蛋羹,贝柱,扇贝柱,

扇贝柱鸡蛋羹的做法配料表

鸡蛋（2个）
扇贝柱（10个左右）
水（适量）
盐（适量）
葱花（一点点）
味达美（一点点）

扇贝柱鸡蛋羹的做法经验之谈

1.鸡蛋里加的水不要加热水。2.盐少放点就可以，扇贝柱本身就咸

STEP1、扇贝柱洗一遍，热水泡一下。

扇贝柱鸡蛋羹

STEP2、泡软后撕碎

扇贝柱鸡蛋羹

STEP3、两个鸡蛋加一点盐打散。

扇贝柱鸡蛋羹

STEP4、加入适量的水，和鸡蛋的比例1:2差不多，搅拌均匀，撇去泡沫。

扇贝柱鸡蛋羹

STEP5、先放上一半扇贝柱上锅蒸15分钟左右再把另一半放上，（可以留一点点最后蒸好了放在最上面好看，也可以不用）接着蒸10分钟左右，（上锅忘记拍照片了）根据自己家的火定时间，我的蒸了25分钟。

扇贝柱鸡蛋羹

STEP6、出锅后上面放一点点扇贝柱，一点葱花，一点味达美，完成

扇贝柱鸡蛋羹

STEP7、搅拌一下开吃吧

扇贝柱鸡蛋羹

温馨提示：

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