STEP1、土豆洗净去皮切较大的块（见图）。西兰花洗净分小朵，茎干部分削去厚皮之后切成适口大小。生姜切细丝。将配料里的混合调味料拌匀

STEP2、锅里放高汤，大火烧至沸腾之后放入姜丝和混合调味料，再煮开之后加入猪肉馅。煮开之后撇去浮沫，然后转小火。这时把切好的土豆块放到耐热容器里，包保鲜膜之后放进微波炉转大概6分钟左右。

STEP3、土豆块从微波炉取出后放入锅中，中火煮5分钟左右。煮的时候把准备好的西兰花放进耐热容器，在微波炉里加热2分钟，然后放进锅里。把水淀粉加入3汤匙（凉开）水溶解，慢慢倒进锅里，勾芡出锅。

STEP4、菜谱里写的是土豆最开始不去皮，切块之后直接用微波炉热，然后用布包着趁热去皮（大概浪费的少一些？）。我实在理解不了这个操作就没照这个翻译。下面文字说的是“土豆块用微波炉加热之后再放进汤锅里，这样事先准备之后即使只用20分钟也能做出火候充足的炖土豆。

STEP5、菜谱原文-对菜谱的综合介绍是“清淡的和风炖出来的软呼呼的土豆，配上足量的的加了肉馅的高汤，让你由内到外都热乎乎的”

STEP6、本书第51页