STEP1、所有蔬菜洗干净,蘑菇洗完要控下水或者用手攥下。胡萝卜切滚快,土豆切小块,西兰花摘成小朵,蘑菇撕成条,洋葱切块。
STEP2、锅里放适量油,油热放1/3的洋葱,稍微翻炒等洋葱出香味,放入胡萝卜、土豆,翻炒均匀,之后倒入西兰花和蘑菇,翻炒片刻后,放入矿泉水200-300ML(具体水的量参考你的蔬菜量)
STEP3、等水开,继续炖3-5分钟,之后放入1/4咖喱块和白糖,翻炒均匀。之后倒入牛奶,盖上锅盖煮10分钟,因为放了咖喱块要注意看锅内水情况,千万别干锅,中间要打开锅看情况。之后放入。
STEP4、等土豆软烂后(可用铲子试下),放入所有的咖喱块,搅拌均匀后关火,闷5分钟。之后重新打开火搅拌均即可。