STEP1、白菜洗净切块；入开水中焯烫一下捞出待用

STEP2、油豆腐洗一下每块切开一点

STEP3、盐、鸡精、酱油加入碗中，调成均匀的味汁，待用；

STEP4、热油锅，下油豆腐和大白菜翻炒

STEP5、味汁倒入锅中，加小半碗水烧开煮一会儿

STEP6、加小葱段炒几下即可。

STEP7、出锅。