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油炸北极虾


2024-04-26 16:05:32 ,,


油炸北极虾的做法配料表

  • 北极虾 (300克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 面粉 (1汤匙)
  • 淀粉 (1茶匙)
  • 食用油 (2汤匙)

油炸北极虾的做法经验之谈

小贴士:1、腌制北极虾的时候,一定要加点食用油,可以避免炸制时粘连,而且炸出的虾颜色也会更亮。2、控制好油温:中温下锅,高温炸制,表面酥脆后立即出锅,保证虾壳炸酥、虾肉不能炸干,才能外酥里嫩。

STEP1、食材准备

油炸北极虾

STEP2、北极虾洗净,沥干水分,放入玻璃碗中腌制,先加入面粉。

油炸北极虾

STEP3、在碗中再加入一点食用油。

油炸北极虾

STEP4、然后加入淀粉。

油炸北极虾

STEP5、最后加入鸡蛋搅拌均匀。

油炸北极虾

STEP6、锅中放入油,烧至5、6成热时放入北极虾煎炸。

油炸北极虾

STEP7、然后转大火并翻面,快速将北极虾炸至表面酥脆。

油炸北极虾

STEP8、最后双面炸至金黄,关火,起锅装盘即可。

油炸北极虾


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