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鳕鱼胡萝卜土豆丸子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,,,


鳕鱼胡萝卜土豆丸子的做法配料表

  • 胡萝卜 (适量)
  • 西兰花 (少许)
  • 鳕鱼 (一小块)
  • 土豆 (半个)
  • 面粉 (适量)
  • 宝宝食用油 (少许)

鳕鱼胡萝卜土豆丸子的做法经验之谈

面粉分次少量加入,不要太湿,蒸出来不成型难抓握。也不要太干,整出比较硬。不喜欢清蒸的,还可以弄成饼,煎着吃同样美味可口

STEP1、1.胡萝卜,土豆去皮切小块;鳕鱼解冻好用姜丝或柠檬腌制一会去腥;西兰花洗干净(不可控因素太多,所以食材没规定多少克数,大家可以随意增减噢)

鳕鱼胡萝卜土豆丸子

STEP2、2.把食材一起放入蒸屉,上锅煮至熟透关火

鳕鱼胡萝卜土豆丸子

STEP3、3.把煮好的蔬菜放入研磨碗里弄成泥状,没有研磨碗的就随意用个勺子压成泥就行

鳕鱼胡萝卜土豆丸子

STEP4、4.把煮好的鳕鱼也压碎。给小月龄宝宝吃呢,这步就建议用切碎一点或者打成泥也行

鳕鱼胡萝卜土豆丸子

STEP5、5.把蔬菜泥,鳕鱼碎,适量面粉都放在容器里,滴上几滴宝宝食用油,搅拌均匀即可(面粉要分次少量加入噢,达到想要的状态就行)

鳕鱼胡萝卜土豆丸子

STEP6、6.这是搅拌好的状态,不会很湿,也不是很干。用手指沾一下表面,不是很粘手的状态就可以了噢

鳕鱼胡萝卜土豆丸子

STEP7、拌好状态

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STEP8、7.用勺子挖一团,然后用手捏成丸子形状,不会很粘手噢。如果太黏不好塑形,那你第6步要加多些面粉噢

鳕鱼胡萝卜土豆丸子

STEP9、8.包上耐热保鲜膜,扎上几个小孔。注意不要压太大力,不然丸子都扁了

鳕鱼胡萝卜土豆丸子

STEP10、9.水开上锅蒸15分钟左右,拿出凉凉就可以开吃啦[胜利](刚蒸好的丸子表面粘手,凉了就不会噢)

鳕鱼胡萝卜土豆丸子

STEP11、凉凉后的丸子,表面结皮不粘手,里面软软的噢!手指食物能够锻炼宝宝的抓握能力,所以妈妈们要让宝宝多抓抓噢[偷笑]

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