STEP1、牛肉用食用油，料酒、生抽、蚝油、老抽、淀粉、葱蒜拌匀，加入两小勺的水，可以让牛肉在焖的过程中更嫩。腌制15分钟。

STEP2、趁着肉在腌制，把蔬菜都切好，胡萝卜和芹菜切成段，洋葱切成小块。粉丝用温水先泡好。

STEP3、准备一张锡纸，把蔬菜和粉丝铺在下面，牛肉在最上面。

STEP4、再盖一层锡纸，并且把边缘捏好包好。顶部戳几个小孔。

STEP5、整个锡纸包直接放入锅中，大火焖10分钟即可，然后直接整个锡纸包盛出。

STEP6、出锅啦，戳破上面那层锡纸，撒上白芝麻和黑胡椒粉会更好吃哦！