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蚝豉干贝沙虫粥


2024-04-26 16:05:32 ,,,

蚝豉干贝沙虫粥的做法配料表

  • 蚝干 （6颗）
  • 干贝 （10颗）
  • 沙虫 （5条）
  • 瘦肉 （50g）
  • 大米 （一量杯）
  • 盐 （少许）
  • 油 （少许）
  • 生抽 （少许）
  • 姜片 （2片）

蚝豉干贝沙虫粥的做法经验之谈

1、这个做法的沙虫必须是无沙的沙虫，有沙的得参照我另外一个沙虫去沙的方法的菜谱！！2、这些材料炒一下可以去腥提鲜！3、蚝干、沙虫、瑶柱都可以单独跟瘦肉一起煮粥，做法不变！！

STEP1、蚝干需要泡的时间比较长，提前泡两个小时，沙虫跟瑶柱只需要泡十几分钟即可！！

蚝豉干贝沙虫粥

STEP2、瘦肉切片或者剁碎都可以！！备用

蚝豉干贝沙虫粥

STEP3、把瑶柱、沙虫、蚝干倒出沥干水，热锅下油烧热倒入锅里炒至金黄色！！

蚝豉干贝沙虫粥

STEP4、大米加水先煮开，炒好之后倒入煮开的粥里，大火煮开，转中火煮15-20分钟左右，具体时间得看你要的粥要烂什么程度！！

蚝豉干贝沙虫粥

STEP5、煮好以后加盐、一茶匙生抽提鲜即可！！

蚝豉干贝沙虫粥

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