闷闷的也惹人爱的豆角焖面
小提醒
配料
- 面条 （300g）
- 豆角 （200g）
- 猪肉 （150g）
- 丸庄黑豆醇酿酱油 （35毫升）
- 食用油、葱姜蒜 （适量）
做法步骤
STEP1、豆角需洗净，摘掉两端的茎，掰成4-5厘米长的段，葱姜蒜切好备用
STEP2、猪肉[1]洗净切成薄片
STEP3、热锅倒少许油，葱姜蒜爆香，肉片翻炒至变色
STEP4、加入丸庄黑豆醇酿酱油20毫升[2]
STEP5、炒至肉片上色
STEP6、加入豆角煸炒
STEP7、倒入没过豆角的凉水
STEP8、再加入15毫升丸庄黑豆醇酿酱油，烧开后转中小火煮3分钟
STEP9、将汤汁盛出备用，留少许汤汁即可
STEP10、将面条[3]均匀蓬松铺在豆角上
STEP11、盖上锅盖，转中小火焖
STEP12、分3次将汤汁淋入每次加盖慢焖5分
STEP13、焖15分钟左右，面条就熟了[4]
STEP14、关火，焖面和豆角拌匀上桌[5]
STEP15、画面引起极度舒适，开吃nice
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