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家常菜豆瓣大闸蟹2024-04-26 16:05:32 大闸蟹,豆瓣,闸蟹, 豆瓣大闸蟹的做法配料表
STEP1、取适量豆瓣酱，我的是2只大闸蟹的量
STEP2、取一点清水拌开。 加入淀粉勾芡，拌匀
STEP3、加入糖少许 （看个人口味）味精
STEP4、把大闸蟹对半切开，切去有毛的大钳子 和小钳子的下面有毛部分。 把大闸蟹倒扣在豆瓣酱里
STEP5、用开水上锅大火蒸，约12分钟左右。（时间自己控制。一般豆瓣要凝住 10分钟左右） 喜欢吃大钳子的 可以把钳子放在碗边上一起蒸。 最后蒸完以后沾着酱吃
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