 家常菜

咖啡小豆豆

2024-04-26 16:05:32 小豆,咖啡,豆豆,

1.烘烤温度和时间自行按照烤箱脾气调整，注意受热程度，小心别烤焦了 2.搓成小枣形的时候搓紧实一点，表面光滑点，有太多细裂纹容易散开也不好看 3.咖啡粉用即溶咖啡就可以，因为含了奶精和糖不会发苦，当然如果你喜欢黑咖啡的苦的话那另当别论，嘿嘿 4.按此配方量我刚好烤一盘，48颗哦

STEP1、所有材料称重分好，黄油提前室温软化

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STEP2、软化好的黄油加入糖粉，拌至无颗粒

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STEP3、放入可可粉、即溶咖啡粉和牛奶，轻拌均匀至无粉末状

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STEP4、筛入低粉

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STEP5、翻拌均匀，切忌不要搅拌过头面粉出筋

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STEP6、拌成如图面团，颜色均匀，加了黄油也不会太干

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STEP7、面团揉成条状，每个约5-6克左右，用手心搓成枣型，码在烤盘上。用小口背面或者刮板在中间划一，不需要划太深，形状出来就可以

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STEP8、烤箱中层，预热165度，20分钟，咖啡香弥漫厨房超级形象的咖啡豆豆有木有，太好看了，直接跟真咖啡豆媲美^_^ 手冲咖啡，咖啡小豆豆饼干，完美搭配喜欢咖啡的你怎么能不爱呢，嘎嘣嘎嘣一口一个，根本停不下来

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