简单易做的梅菜包子

配料

  • 面粉 (500克)
  • 水 (240克)
  • 酵母 (5克)
  • 盐 (2-4克(和面))
  • 细砂糖 (40克)
  • 梅干菜 (300克)
  • 香油 (适量)
  • 肉末 (350克)
  • 鼓油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 干辣椒 (少许)
  • 蚝油 (少许)

做法步骤

STEP1、将水、糖、盐、面粉倒入面包机。糖盐。

简单易做的梅菜包子

STEP2、中间挖小孔放入酵母粉,面粉盖住后打开和面功能20分钟。

简单易做的梅菜包子

STEP3、翻滚吧面粉君!和面20分钟,发酵30分钟,面包机太伟大了!

简单易做的梅菜包子

STEP4、梅干菜洗净晾干,切碎一点。锅里放油炒香加盐和酱油,想上色给点老抽,凉凉后备用。

简单易做的梅菜包子

STEP5、肉末加淀粉、盐、油、生抽、辣椒粉、油,将菜干倒入搅和均匀。备用。避免太干可以加点温水。

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STEP6、发酵好的面团揉一揉排气,这里我醒了10分钟。

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STEP7、面团搓长条切相同大小,擀皮不要太薄,中间厚周边薄。包包包,这包法还需提升哈!

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STEP8、冷水上锅蒸15分钟,焖5分钟。白花花的馒头!

简单易做的梅菜包子

STEP9、美味香口的包子来啦哈哈!

简单易做的梅菜包子

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