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补钙小能手--虾仁豆腐


2024-04-26 16:05:32 ,,,

补钙小能手--虾仁豆腐的做法配料表

  • 豆腐 （500g）
  • 青虾 （500g）
  • 菜籽油 （25g）
  • 白胡椒面 （1g）
  • 盐 （3g）
  • 骨头汤 （100g）
  • 水淀粉（水+红薯粉3g） （15g）
  • 香葱 （2根）

补钙小能手--虾仁豆腐的做法经验之谈

一般我们家会给宝宝熬骨头高汤，煮什么都放一些如果没有骨头汤的筒子们用清水也可以；豆腐切记翻炒，只能慢慢推；

STEP1、青虾洗干净

补钙小能手--虾仁豆腐

STEP2、去头，虾头留下待用

补钙小能手--虾仁豆腐

STEP3、用剪把虾背剪开，去线去壳，虾仁待用

补钙小能手--虾仁豆腐

STEP4、冷锅倒入菜籽油（如没有菜籽油，大豆油葵花籽油也可以），冷油下虾头用小火熬出虾油待油变成金红色，把虾头扔掉

补钙小能手--虾仁豆腐

STEP5、将熬好的骨头高汤加两勺放近锅里

补钙小能手--虾仁豆腐

STEP6、再放入切好方块的豆腐，中火烧开，盖盖子闷5分钟

补钙小能手--虾仁豆腐

STEP7、加入虾仁适当推炒让虾仁没入汤汁，盖盖子闷3分钟

补钙小能手--虾仁豆腐

STEP8、加水淀粉推炒几下，看汤汁变粘稠后起锅，装盘，撒上葱花，完成

补钙小能手--虾仁豆腐

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