STEP1、准备原料。

STEP2、二分之一的糖与蛋黄混合。

STEP3、打发蛋黄。

STEP4、剩下二分之一的糖与蛋白混合，打发蛋白（十分发）

STEP5、蛋黄糊与蛋白糊混合致大理石花纹状。

STEP6、加入过筛后的面粉。翻拌均匀。

STEP7、用裱花袋挤出手指饼干，并用面粉筛均匀的撒上糖粉，静置一分钟，再筛上一层糖粉。

STEP8、预热烤箱210度，烘烤12分钟左右即可。