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花椰菜寿司-好吃没负担!


2024-04-26 16:05:32 ,,,


花椰菜寿司-好吃没负担!的做法配料表

  • 花菜 (1个)
  • 白醋 (少许)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 黄瓜 (1根)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 火腿肠 (2根)
  • 寿司用海苔 (适量)

花椰菜寿司-好吃没负担!的做法经验之谈

1.关于花菜放凉——因为海苔遇热容易蔫,所以要将炒熟的花菜完全放凉后再做。2.关于菜码搭配——食材均可自由配搭,减脂人士建议将火腿肠替换成鸡肉,非减脂人士的话,想用什么食材卷都可以。

STEP1、将花菜切小朵洗净,放入料理机中打成米粒状。(没有料理机也可以手切)

花椰菜寿司-好吃没负担!

STEP2、锅热少许油,放入打碎的花菜,小火翻炒4-5分钟盛出。

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STEP3、在炒好的花菜中,放入少许白醋,搅拌均匀,放凉备用。(用寿司醋更佳)

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STEP4、放凉期间,将鸡蛋打散,煎成蛋皮,切成蛋丝备用。(蛋液可加少许盐调味)

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STEP5、黄瓜洗净和火腿肠一起切成细长条,胡萝卜去皮洗净擦成细丝。

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STEP6、在海苔上铺好晾凉的花菜,码入黄瓜、胡萝卜、蛋丝和火腿肠(可换成鸡肉)。

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STEP7、从有菜码的那段开始紧紧卷起,每卷一圈先捏实,再卷,卷好后,用切小块,装盘即可。

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