五香蚕蛹
小提醒
配料
- 蚕蛹 （250克）
- 葱
- 姜
- 蒜
- 花椒粉 （1/2小匙）
- 盐 （1/2小匙）
- 生抽 （1大匙）
- 老抽 （1小匙）
- 鸡精 （1/2小匙）
- 清水 （4大匙）
做法步骤
STEP1、蚕蛹洗净后用水略泡5分钟，取出沥干水待用；葱、姜、蒜拍一下切碎
STEP2、炒锅内倒底油，放葱、姜、蒜煸出香味
STEP3、放蚕蛹翻炒
STEP4、依次加花椒粉，盐、老抽、生抽调味
STEP5、再加入适量清水，盖上锅盖焖三分钟
STEP6、出锅前加鸡精即可装盘
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