烤箱烤牛肉
小提醒
配料
- 牛肉 （克）
- 淀粉 （勺）
- 孜然粉 （勺）
- 生抽 （克）
- 洋葱或者菜椒 （个）
- 胡椒粉 （克）
- 蚝油
- 油/我用的菜油
做法步骤
STEP1、牛肉切薄片，加适量蚝油、生抽、胡椒粉、油、淀粉拌匀，看我放调料的顺序哦，腌制一个小时以上
STEP2、烤盘包好锡纸，菜椒或者洋葱切片铺底，我用的菜椒，再把腌好的牛肉也铺上去，撒上孜然粉，再刷一层油，喜欢辣的可以撒点辣椒粉。有厨友说用洋葱出很多水，这里给大家提个醒
STEP3、补充一下烤箱，上下火200度烤15分钟，然后开下火烤5分钟，因为菜椒要软烂才好吃，个人口味哈
STEP4、烤好了，肉香又嫩又滑，下面的菜椒也很好吃
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