STEP1、将一块鸡肉按横截面切成三等份，一块鸡肉可以做成三个鸡肉卷。冻硬一点会比较好切。然后将酌量加入上述调味料腌制二十分钟。

STEP2、把橄榄拍扁剁碎，蔓樾梅随君喜欢

STEP3、腌好的鸡肉摊平枕在绳子上，将剩余腌料倒入橄榄蔓樾梅酱里，搅匀，浅浅地铺在鸡肉上。

STEP4、鸡肉片两边不要铺太满，紧紧地卷起来，边卷边塞紧酱汁，然后用绳子缠起来。

STEP5、小火慢煎，煎成金黄色。剩下的酱汁也一起倒进去，蔓樾梅会变得很软很甜，熬出蜜糖的口感。

STEP6、serve cold要等完全凉下来定型了再切成小卷做finger food，serve hot直接一卷一卷地吃吧！