STEP1、第一步准备蔬菜和肉类。猪肉切薄片（可以先冷冻后切，猪肉可以用培根或是火腿代替，只要是你喜欢的肉类大概都是OK的）胡萝卜切丝洋葱切片脆包菜切片

STEP2、第二步制作日式炒面调味酱汁。猪排酱可以用牛排酱替代（我没有在超市买到猪排酱就用了排骨酱所以有种路边摊的香气还是挺美味的...）清酒我用了味淋代替柴鱼片没有所以没放

STEP3、第三步面条先放锅里煎一下（要加点油）煎出焦黄色（这一步是为了让炒面更有“炒”的香气）然后盛出待用

STEP4、第四步热锅煎肉（我用的五花肉所以煎了一会儿等油出来如果你用的肉油比较少可以放点油再煎）撒点盐和黑胡椒等到肉出现焦黄色（美拉德反应）就可以加蔬菜

STEP5、第五步加入蔬菜翻炒先加洋葱和胡萝卜翻炒等洋葱炒至透明再加入包菜翻炒

STEP6、第六步加入面条翻炒然后加入炒面调味汁继续翻炒转大火翻炒至调味汁收干等面条有焦香味即可出锅