豆渣西葫芦鸡蛋饼
配料
- 西葫芦 （半个）
- 鸡蛋 （1个）
- 面粉 （30克）
- 盐 （1克）
- 火腿肠 （1根）
- 淀粉 （15g）
- 豆渣 （100克）
- 麻辣鲜 （3g）
做法步骤
STEP1、西葫芦（笋瓜）半根、火腿肠一根，擦丝。加入一个土鸡蛋，一大勺豆浆机滤出的豆渣，面粉淀粉，适量调料，搅成略稀的糊糊
STEP2、平底抹少许植物油，开中小火，倒部分面糊糊，推匀。推匀，以免糊底
STEP3、中火煎大概两分钟，表层的面糊凝固后，轻轻翻面，继续煎两分钟左右。
STEP4、出锅切片，配现磨豆浆，鲜香焦嫩，美味得狠*o*
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