STEP1、淀粉和清水按约1:12的比例调成淀粉糊。(1勺淀粉加12勺左右的清水搅匀)
STEP2、不粘平底锅里放少许底油,略加热后,把饺子摆上去,注意饺子与饺子之前要留有空隙。(油量和平时炒菜差不多就行)
STEP3、待饺子底部略定型后,倒入步骤1里调好的淀粉糊
STEP4、盖上锅盖,煮至水快烧干时开盖
STEP5、中小火把水分收干,轻轻晃动锅底,冰花和饺子都能轻松挪动时关火
STEP6、倒扣在盆子上即可
饺子 花饺子 冰花